====== Food ======
===== Restaurants =====
==== Pizzeria Montana ====
Bei Tatiana\\ 
Karlstr. 2\\ 
Stein\\ 


===== Шашлык =====
  * Смотрел видео с рецептом шашлыка и там хвалили в качестве специй кориандр и особенно зиру (Kreuzkümmel, не путать с Kümmel!).

  * [[https://www.youtube.com/watch?v=t1Pj4TuCamc|Мягкий шашлык из самого жесткого мяса]]
    * якобы очень мягкий шашлык получается, если положить киви. Но немного! На полкила - примерно четвертинку/половинку киви

===== Пирожное картошка =====
[[https://lifehacker.ru/pirozhnoe-kartoshka-recepty/|10 лучших рецептов пирожного «картошка» — вкуснейшего десерта родом из детства]] - см. рецепт "2. Пирожное «картошка» из печенья со сгущёнкой". Он у меня получился. Правда немного "тяжеловат", но все же вкусно.

==== Пирожное "Картошка" по ГОСТу ====

[[https://www.youtube.com/watch?v=fQSfySYtRfo&t=1s|Пирожное "Картошка" по ГОСТу]]

Моя версия с готовым бисквитом:

  * Купить 250 грамм готового бисквита
  * Растереть бисквит в крошку и дать ему подсохнуть (в рецепте написано 10-12 часов, но мне кажется хватает и получаса, а возможно и 15 минут)
  * Сделать крем "Шарлот" (упрощенный вариант со сгущенкой)
    * 50 г масла
    * 125 г сгущенки
    * несколько столовых ложек рома
    * взбить миксером до гладкой массы
  * Оставить пару столовых ложек крема для "ростков"
  * Перемешать крошку и большую часть крема
  * Сделать обсыпку
    * 30 г сахарной пудры
    * 10 г какао-порошка
    * перемешать
  * Слепить картошки. Круглые проще, но овальные красивее.
  * Обвалять картошки в обсыпке
  * Сделать из крема ростки
    * набрать оставшийся крем в целофановый кулек
    * срезать уголок
    * в картошке сделать небольшое углубление, в противном случае крем не будет держаться
  * Оставить картошки в холодильника на пару часов, а лучше на ночь или даже несколько


===== Мед =====
==== Imker ====
**Frank Reis** (Honig haben wir gekauft von seiner Freundin Fr. Beste)\\ 
Alfred-Britsch-Str. 13\\ 
Ittlingen\\ 
Tel.: 07266-2929\\ 

Außerdem:

**Josef Djulic**\\ 
Burtorstr. 27\\ 
Ittlingen\\ 
Tel.: 07266-911317\\