Food

Bei Tatiana
Karlstr. 2
Stein

• Смотрел видео с рецептом шашлыка и там хвалили в качестве специй кориандр и особенно зиру (Kreuzkümmel, не путать с Kümmel!).

• Мягкий шашлык из самого жесткого мяса
  • якобы очень мягкий шашлык получается, если положить киви. Но немного! На полкила - примерно четвертинку/половинку киви

10 лучших рецептов пирожного «картошка» — вкуснейшего десерта родом из детства - см. рецепт “2. Пирожное «картошка» из печенья со сгущёнкой”. Он у меня получился. Правда немного “тяжеловат”, но все же вкусно.

Пирожное "Картошка" по ГОСТу

Моя версия с готовым бисквитом:

• Купить 250 грамм готового бисквита
• Растереть бисквит в крошку и дать ему подсохнуть (в рецепте написано 10-12 часов, но мне кажется хватает и получаса, а возможно и 15 минут)
• Сделать крем “Шарлот” (упрощенный вариант со сгущенкой)
  • 50 г масла
  • 125 г сгущенки
  • несколько столовых ложек рома
  • взбить миксером до гладкой массы
• Оставить пару столовых ложек крема для “ростков”
• Перемешать крошку и большую часть крема
• Сделать обсыпку
  • 30 г сахарной пудры
  • 10 г какао-порошка
  • перемешать
• Слепить картошки. Круглые проще, но овальные красивее.
• Обвалять картошки в обсыпке
• Сделать из крема ростки
  • набрать оставшийся крем в целофановый кулек
  • срезать уголок
  • в картошке сделать небольшое углубление, в противном случае крем не будет держаться
• Оставить картошки в холодильника на пару часов, а лучше на ночь или даже несколько

Frank Reis (Honig haben wir gekauft von seiner Freundin Fr. Beste)
Alfred-Britsch-Str. 13
Ittlingen
Tel.: 07266-2929

Außerdem:

Josef Djulic
Burtorstr. 27
Ittlingen
Tel.: 07266-911317